Butteriger Zimtkuchen

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Eine Gugelhupfform (25 cm) einfetten und leicht bemehlen.

Mehl, Backpulver, 1 Teelöffel gemahlenen Zimt und Salz verrühren; beiseite legen.

In einer großen Schüssel Backfett, 1 1/3 Tassen weißen Zucker und 1 1/2 Teelöffel Vanille schaumig schlagen.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jedem Ei mindestens 1 Minute lang.

Abwechselnd die Mehlmischung mit der Milch unterrühren.

Den Teig in die vorbereitete Pfanne füllen.

Im vorgeheizten Ofen 40 bis 45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.

10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Nehmen Sie den Kuchen aus der Form, solange er noch warm ist, und stechen Sie mit einer Gabel Löcher in die Oberseite des Kuchens.

Gießen Sie den warmen Zimtsirup in die Löcher sowie auf die Oberseite und die Seiten des Kuchens.

So bereiten Sie Zimtsirup zu: In einem Topf 1/2 Tasse weißen Zucker, Butter, Wasser, 1 Teelöffel Vanille und 3/4 Teelöffel gemahlenen Zimt vermischen.

Erhitzen und rühren, bis die Butter schmilzt.