Gâteau au beurre et à la cannelle

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer et fariner légèrement un moule Bundt de 10 pouces.

Mélanger la farine, la levure chimique, 1 cuillère à café de cannelle moulue et le sel ; annuler.

Dans un grand bol, battre le shortening, 1 1/3 tasse de sucre blanc et 1 1/2 cuillère à café de vanille jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Ajoutez les œufs un à un en battant au moins 1 minute après chaque œuf.

Incorporer le mélange de farine en alternance avec le lait.

Verser la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four préchauffé pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démouler sur une grille.

Retirez le gâteau du moule pendant qu'il est encore chaud et percez des trous sur le dessus du gâteau avec une fourchette.

Versez le sirop de cannelle tiède dans les trous ainsi que sur le dessus et les côtés du gâteau.

Pour faire du sirop de cannelle : Dans une casserole, mélanger 1/2 tasse de sucre blanc, le beurre, l'eau, 1 cuillère à café de vanille et 3/4 cuillères à café de cannelle moulue.

Chauffer et remuer jusqu'à ce que le beurre fonde.