Jambalaya De Repollo

Name: Jambalaya De Repollo
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pound Carne molida; 1 pound salchicha ahumada, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada; 1 cebolla, picada; 3 stalks apio, picado; 1 clove ajo, picado; 1 repollo mediano, picado; 1 (14.5 ounce) can tomates guisados; 14 1/2 onzas líquidas de agua; 1 cup arroz crudo; 1 pinch sal de ajo, o al gusto

⏱️ Listo en 1h 5m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 45 min 👥 6 porciones 👁️ 4 vistas

Esta es una receta FÁCIL. A mi hijo no le gusta el repollo pero lo comerá como loco. Puedes hacerlo bajo en grasa usando pavo molido y salchichas bajas en grasa. No notarán la diferencia.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Gumbo

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 45 min

Porciones 6

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 550

% Valor Diario*

Grasa total 28.6g 37%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1610mg 70%

Carbohidratos totales 44.5g 16%

Fibra dietética 5.4g 19%

Azúcares totales 10.6g

Proteína 28.5g 57%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combine la carne molida, la salchicha ahumada, la cebolla, el apio y el ajo en una olla grande a fuego medio-alto.

Cocine y revuelva hasta que la carne esté dorada uniformemente, aproximadamente 5 minutos.

Agregue el repollo, los tomates, el agua y el arroz.

Sazone con sal de ajo.

Llevar a ebullición; reduzca el fuego a bajo.

Tape y cocine, revolviendo una vez, hasta que el arroz esté tierno, de 35 a 40 minutos.

Precalienta el horno a