خبز كالاموندين

اغسل الكالاموندين (حوالي 12 قطعة)، مقطّعًا إلى نصفين، مع البذور، وهرسه في الخلاط.

ضعي البيوريه في وعاء كبير وأضيفي إليه السكر والجوز والبيض والحليب والزيت والملح والزبيب والقرنفل والزنجبيل والقرفة.

نخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا بالخلاط الكهربائي، لمدة 4 دقائق تقريبًا.

أضيفي الدقيق والبيكنج باودر دفعة واحدة واخلطيهم فقط حتى يمتزجوا.

يُسكب في قالب رغيف مدهون ويُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 75 دقيقة تقريبًا أو حتى يتم اختبار الرغيف.

تبرد في القالب لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم تقلب على رف الكيك لتبرد.