In Wein geschmorte Kalbsleber
In Wein geschmorte Kalbsleber ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Kalbsleber, in dünne Scheiben geschnitten, in Portionsstücke geschnitten, 1/4 c. Mehl, 1/2 TL. Salz, 1/8 TL. Pfeffer und 1/2 c. Zwiebel, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Die Leber mit einer Mischung aus Mehl, Salz und Pfeffer bestreichen.
Beiseite stellen. Zwiebeln in Butter anbraten, bis sie weich sind.
Leber dazugeben und von beiden Seiten leicht anbraten.
Bouillon in kochendem Wasser auflösen.
Pilze, Bouillon, Wein und Basilikum hinzufügen.
Abdecken und 15 Minuten köcheln lassen, bis die Leber weich ist.
Für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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