Hígado de ternera estofado en vino
El hígado de ternera estofado en vino es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de hígado de ternera, en rodajas finas, cortado en trozos para servir, 1/4 c. harina, 1/2 cucharadita. sal, 1/8 cucharadita. pimienta y 1/2 c. Cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Cubra el hígado con una mezcla de harina, sal y pimienta.
Dejar de lado. Saltee la cebolla en mantequilla hasta que esté tierna.
Agregue el hígado y dore ligeramente por ambos lados.
Disolver el caldo en agua hirviendo.
Agrega los champiñones, el caldo, el vino y la albahaca.
Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el hígado esté tierno.
Sirve 4.
🍷 Maridajes Perfectos
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