Fígado de vitela refogado em vinho
Calf Liver Braised In Wine é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de fígado de bezerro, em fatias finas, cortado em pedaços para servir, 1/4 xícara. farinha, 1/2 colher de chá. sal, 1/8 colher de chá. pimenta e 1/2 c. cebola picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
👨🍳 Modo de preparo
Cubra o fígado com uma mistura de farinha, sal e pimenta.
Reserve. Refogue a cebola na manteiga até ficar macia.
Adicione o fígado e doure levemente dos dois lados.
Dissolva o caldo em água fervente.
Adicione os cogumelos, o caldo, o vinho e o manjericão.
Cubra e cozinhe por 15 minutos ou até o fígado ficar macio.
Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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