Kalifornischer Krautsalat

Name: Kalifornischer Krautsalat
Prep time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kleiner Kohlkopf, zerkleinert; 1 kleine weiße Zwiebel, gehackt; 1 grüne Paprika, gehackt; 1 rote Paprika, gehackt; 1 kleine Karotte, geraspelt; 1/2 cup Apfelessig; 3 tablespoons weißer Zucker; 1/2 teaspoon Salz; 1/4 teaspoon frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/2 cup Pflanzenöl

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 20 min 👥 6 Portionen 👁️ 15 Aufrufe

Ein süßer Sommer-Krautsalat, gefüllt mit frischem Gemüse. Am zweiten Tag schmeckt es besser, nachdem das Gemüse in der Marinade eingeweicht ist.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Krautsalat #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 237

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 18.4g 24%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 224mg 10%

Kohlenhydrate gesamt 17.4g 6%

Ballaststoffe 4.2g 15%

Zucker gesamt 12.3g

Eiweiß 2.1g 4%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In eine große Salatschüssel Kohl, Zwiebeln, grüne Paprika, rote Paprika und Karotte geben.

Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und Pflanzenöl in der Schüssel mit dem Gemüse vermischen.

Rühren Sie die Mischung um, bis das Gemüse vollständig mit der Marinade bedeckt ist.