Rolinhos de Bengala Doce

Em uma tigela grande, dissolva o fermento em água morna.

Adicione leite morno, açúcar, gordura vegetal, sal, ovo e 2 xícaras de farinha; bata até ficar homogêneo.

Junte as cerejas.

Adicione o suficiente da farinha restante para formar uma massa macia.

Transfira para uma tábua enfarinhada; amasse até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6 a 8 minutos.

Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para untar.

Cubra e deixe crescer em local aquecido até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.

Perfure a massa; deixe descansar por 10 minutos.

Divida ao meio.

Enrole cada metade em um retângulo de 12 x 7 polegadas.

Corte doze tiras de 1 polegada de cada retângulo.

Torça cada tira e coloque 5 centímetros de distância em assadeiras untadas, moldando uma das pontas como uma bengala.