الكانتونية الناعمة المقلية تشاو مين (كوانجتونج تشاو مين)

لقد عرف الصينيون البصل والعديد من الخضروات قبل وقت طويل من وصولهم إلى الغرب.

وصل البصل لأول مرة إلى اليونانيين والرومان عن طريق بابل، ثم جلبه الرومان إلى جرمانيا في القرن الأول الميلادي.

ومع ذلك، فقد استغرق الأمر حتى أواخر العصور الوسطى حتى تم قبوله على نطاق واسع نظرًا لأن رائحته القوية كانت نفاذة جدًا في ذلك الوقت.

وفي المحكمة، كان أكل البصل يعتبر خشنًا وخشنًا.

كم أصبح الأمر مختلفًا اليوم بعد أن ابتكر سكان شوابيا وجيرانهم الألزاسيين وصفة لذيذة لفطيرة البصل، لا تختلف عن فطيرة الكيشي.