Name: 広東ソフト焼きそば(Kwangtung Chow Mein)
Ingredients: 1 lb. 卵麺; 3 tbsp. 植物油; 2 oz. キノコ（8～10個程度）; 1/2 lb. ローストポークまたは生の赤身の豚肉; 1/2 c. タケノコ; 1/2 c. セロリ; 1 c. 白菜; 6 サヤエンドウ、斜めに1/2インチの大きさに切る; 1/2 c. もやし; 1/4 c. ウォーターチェストナッツ、非常に薄くスライス; 2 stalks ねぎ、みじん切り; 1 clove ニンニク、みじん切り; 1 tbsp. コーンスターチを大さじ1と混ぜます。水; 3 tbsp. 濃口醤油; 1/2 tsp. グルタミン酸ナトリウム; コショウ少々; 1 tsp. 塩; 1/2 tsp. ごま油; 2 生姜の薄切り; 1 tbsp. シェリー; 1 c. チキンストックまたは水; 料理を飾るのに十分なチャイナパセリ

広東ソフト焼きそば(Kwangtung Chow Mein)

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広東のソフト揚げ焼きそば (Kwangtung Chow Mein) は印象的なディナーです。 1ポンドの卵麺、大さじ3で作ります。植物油、2オンス中国のキノコ（約 8 ～ 10 個）、ローストポークまたは生の赤身の豚肉 1/2 ポンド、および 1/2 ポンドのローストポーク。タケノコを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。