رقائق الكابتشينو (وصفة محضرة الطعام)

في محضرة الطعام، استخدمي شفرة العمل العادية لتقطيع الشوكولاتة باستخدام دورات التشغيل/الإيقاف حتى تشبه الشوكولاتة الوجبة الخشنة. ننقله إلى الوعاء ونتركه جانباً.

في محضرة الطعام، اخلطي السكر وصفار البيض والقهوة والكاكاو والقرفة والملح. مزيج حوالي 1 دقيقة.

أضف الزبدة واخلطها.

أضف الدقيق والشوكولاتة. امزج باستخدام تشغيل / إيقاف فقط حتى يتم دمج الدقيق في العجين.

لا تبالغ في العملية.

قسمها إلى 4 أجزاء متساوية.

قم بتشكيل العجينة على شكل "جذوع" ولف كل منها بورق الشمع.

قم بتبريده حتى يصبح ثابتًا (حوالي ساعة واحدة) أو قم بتجميده.

تقطع إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة وتوضع على مسافة 1 1/2 بوصة على الورقة؛ اخبزيها لمدة 8 دقائق في فرن 325 درجة حتى تنضج. نقل إلى رف السلك لتبرد.