Karottencremesuppe
Karottencremesuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. (1/2 Stange) Butter oder Margarine, 1/2 c. gehackte Zwiebel, 7 c. geschnittene/gehackte Karotten, 1 c. Mehl und 8 1/2 c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem 4-Liter-Topf Butter oder Margarine bei mittlerer Hitze schmelzen.
Zwiebel hinzufügen und weich kochen.
Karotten hinzufügen und Mehl unterrühren und gut vermischen.
Unter Rühren kochen; Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren.
Abdecken und 1/2 Stunde köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Durch den Mixer geben (nicht zu viel auf einmal, sonst brodelt es).
Sahne unterrühren; mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gehackte Petersilie darüber streuen.
Ergibt etwa 12 Tassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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