Karotten-Ingwer-Kekse

Name: Karotten-Ingwer-Kekse
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 1 1/2 Allzweckmehl; 1/2 Vollkornmehl; 1 1/2 Backpulver; 1 1/2 Backpulver; 1 1/2 Ingwer; 1/2 Salz; 1/2 Karotte; 2 einfacher fettarmer Joghurt; 2 Rapsöl; 2 Honig

⏱️ Fertig in 50 min 🥄 Vorbereitung 35 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 12 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Karotten-Ingwer-Kekse sind eine relativ einfache Backware, die Sie in nur 50 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus Allzweckmehl, Vollkornmehl, Backpulver, Natron und Ingwer und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

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#Plätzchen #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 35 min

Kochen 15 min

Portionen 12

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 127

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 3.3g 4%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 332mg 14%

Kohlenhydrate gesamt 20.2g 7%

Ballaststoffe 1.1g 4%

Zucker gesamt 0g

Eiweiß 4.5g 9%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Ofen auf 450 vorheizen.

In einer großen Schüssel Allzweckmehl und Vollkornmehl, Backpulver und Natron, Ingwer und Salz verrühren. In einer kleinen Schüssel Karotte, Joghurt, Öl und Honig verrühren.

Die Karottenmischung zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Den Teig auf eine gut bemehlte Fläche legen. Rollen Sie den Teig mit einem leicht bemehlten Nudelholz aus, bis er etwa 1/2 Keksausstecher oder ein Glas beträgt, schneiden Sie Kreise aus und rollen Sie die Reste vorsichtig erneut aus, um 12 Kekse zu formen.

Legen Sie die Kekse im Abstand von 1\ auf ein ungefettetes Backblech.