Muffins au son et aux carottes et aux raisins

Mélanger les céréales, le babeurre et le sirop. Laissez reposer 10 minutes. Dans un autre bol, mélanger la farine, le soda et la cannelle. Ajouter l'œuf, le sucre et l'huile au mélange de céréales.

Ajouter le mélange de céréales au mélange de farine et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les carottes. Verser dans des moules à muffins graissés. Cuire au four 20 minutes à 350°. Donne environ 12 muffins.