カサテッラ ディ サンタガタ
カサテラ ディ サン アガタはミンネ ディ サン アガタとも呼ばれ、甘いリコッタチーズ、チョコレート、砂糖漬けのフルーツが入ったシチリアのドーム型ペストリーです。白いアイシング、赤いチェリー、小さな緑の飾りが、それぞれのドームに独特のお祭りのような外観を与えています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dessert)
👨🍳 作り方
リコッタチーズ、粉砂糖、チョコレートチップ、砂糖漬けのオレンジ、バニラをクリーミーになるまで混ぜます。
小さなドーム型にスポンジやパイ生地を敷き、リコッタチーズクリームを詰めます。
固まるまで冷やし、型から外してラックに置きます。
濃厚な白いレモンのアイシングをグレーズにかける。
各ドームの上に、砂糖漬けのチェリーと小さな緑のシトロンのアクセントを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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