أطباق فاهيتا القرنبيط والأرز والفاصوليا

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).

قم بتغطية صينية الخبز بورق الألمنيوم، مع التأكد من أن الرقاقة ترتفع إلى جوانب الصينية لالتقاط جميع العصائر.

يُمزج القرنبيط مع الفلفل الأحمر الحلو والبصل الأحمر وزيت الزيتون والثوم وتوابل الفاهيتا والكمون والملح في وعاء كبير. يقلب حتى المغلفة.

يُوزّع خليط الخضار على صينية الخبز المجهزة.

مشوي في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة. يقلب ويستمر في التحميص حتى يصبح طريًا ويكتسب لونًا بنيًا خفيفًا، لمدة 15 دقيقة أخرى.

خليط الخضار العلوي مع فاصوليا البينتو، جبنة كوتيجا، الكزبرة، البيبيتاس، البصل الأخضر، وعصير الليمون.

ملعقة في 4 أطباق التقديم.