Ceviche-Selbstporträt

Name: Ceviche-Selbstporträt
Prep time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pound Garnelen, geschält und entdarmt; 4 Limetten, entsaftet; 4 Roma-Tomaten, entkernt und gewürfelt; 1/2 gelbe Zwiebel, fein gewürfelt; 1 Gurke, geschält, entkernt und gewürfelt; 4 Serrano-Paprika, entkernt und gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 12 Tostada-Muscheln; 1 tablespoon scharfe Pfeffersoße

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 15 min 👥 6 Portionen 👁️ 35 Aufrufe

Wenn ich Ceviche wäre, würde ich dieses Rezept wegen seiner makellosen Einfachheit und Popularität lieben! Obwohl in diesem Rezept angegeben ist, dass es für sechs Personen reicht, haben wir zu zweit die ganze Schüssel aufgegessen, kein Problem! Passt hervorragend mit einem Schuss Ihrer Lieblings-Paprikasauce.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Ceviche #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 pound Garnelen, geschält und entdarmt

4 Limetten, entsaftet

4 Roma-Tomaten, entkernt und gewürfelt

1/2 gelbe Zwiebel, fein gewürfelt

1 Gurke, geschält, entkernt und gewürfelt

4 Serrano-Paprika, entkernt und gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

12 Tostada-Muscheln

1 tablespoon scharfe Pfeffersoße

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 190

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 5.6g 7%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 629mg 27%

Kohlenhydrate gesamt 22g 8%

Ballaststoffe 2.9g 10%

Zucker gesamt 2.9g

Eiweiß 14.8g 30%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Garnelen würfeln und in eine Rührschüssel geben.

Den Limettensaft über die Garnelen pressen, bis sie vollständig bedeckt sind (ca. 4 Limetten).

Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Serrano-Paprika sowie Salz und Pfeffer unterrühren.

Abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

Zum Servieren je nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Auf den Tostada-Schalen mit einem Schuss scharfer Soße servieren, falls gewünscht.