Ostras a la parrilla

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Coloque las ostras en una fuente para hornear, con el lado plano hacia arriba.

Mezcle la mantequilla, la salsa sriracha, el ajo, las cebollas verdes, el cilantro y el jugo de lima en un tazón.

Hornee las ostras en el horno precalentado hasta que se abran ligeramente, aproximadamente 10 minutos.

Retire la concha superior de las ostras con una toalla y un cuchillo para ostras, teniendo cuidado de no derramar el licor.

Corta con cuidado los músculos que unen las ostras al caparazón.

Divida la mezcla de mantequilla entre las ostras, colocando una cucharada sobre cada una.

Espolvorea queso parmesano encima.

Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.

Ase las ostras en el horno precalentado hasta que la mantequilla se derrita y el queso parmesano esté dorado, aproximadamente 5 minutos.