Ostras grelhadas no carvão

Name: Ostras grelhadas no carvão
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 18 ostras frescas em conchas; 1 cup manteiga, amolecida; 1 1/2 tablespoons molho sriracha; 1 1/2 tablespoons alho picado; 1 tablespoon cebola verde picada; 1 tablespoon coentro picado; 1 tablespoon suco de limão fresco; 1/2 cup queijo parmesão ralado

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 25 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 6 porções 👁️ 17 visualizações

Simplesmente delicioso! Uma combinação única de sabores para esta receita de ostra grelhada no forno. É tão bom que recebo ótimas críticas toda vez que os faço. As pessoas não se cansam deles. Ótimo como aperitivo ou prato principal. Servi-los em uma cama de sal-gema é uma bela apresentação.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Grelhado #Menos de 1 Hora #Lanche

📊 Resumo

Preparo 25 min

Cozimento 15 min

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

18 ostras frescas em conchas

1 cup manteiga, amolecida

1 1/2 tablespoons molho sriracha

1 1/2 tablespoons alho picado

1 tablespoon cebola verde picada

1 tablespoon coentro picado

1 tablespoon suco de limão fresco

1/2 cup queijo parmesão ralado

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 390

% Valor Diário*

Gordura total 34.8g 45%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 765mg 33%

Carboidratos totais 7.3g 3%

Fibra alimentar 0.2g 1%

Açúcares totais 0.2g

Proteína 12.7g 25%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Coloque as ostras em uma assadeira, com a parte plana voltada para cima.

Misture a manteiga, o molho sriracha, o alho, a cebolinha, o coentro e o suco de limão em uma tigela.

Asse as ostras no forno pré-aquecido até abrirem ligeiramente, cerca de 10 minutos.

Retire a casca superior das ostras com uma toalha e uma faca para ostras, tomando cuidado para não derramar o licor.

Corte delicadamente os músculos que prendem as ostras à concha.

Divida a mistura de manteiga entre as ostras, colocando um bocado em cada uma.

Polvilhe queijo parmesão por cima.

Coloque a grelha do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno.

Grelhe ostras no forno pré-aquecido até a manteiga derreter e o queijo parmesão dourar, cerca de 5 minutos.