Чизкейк по-нью-йоркски

Смешайте крошки крекера, 1/4 стакана сахара и 1/4 стакана топленого масла и выложите дно несмазанной пружинной формы диаметром 8 или 9 дюймов. Смешайте сметану, 1/2 стакана сахара, яйца и ваниль в блендере в течение 1 минуты.

Добавьте сливочный сыр. Смешайте до однородного состояния.

Через верхнюю часть блендера вылейте оставшиеся 2 столовые ложки растопленного сливочного масла. Вылить в разъемную форму. Выпекайте в нижней трети духовки при температуре 325° в течение 45 минут.

Когда выпечка будет завершена, достаньте пирог из духовки и включите режим жарки.

Жарьте чизкейк до тех пор, пока сверху не начнут появляться привлекательные коричневые пятна.

Перед тем как разрезать и подавать, поставьте в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь.

Нарезаем небольшими кусочками, это очень сытно.