Name: Chou-fleur italien au fromage
Prep time: 28 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 3 Tbsp . farine; 1/4 tsp , du sel; 1/2 tsp . poudre d'ail; 1/2 tsp Poivrez.; 1 lb . chou-fleur frais, nettoyé et coupé verticalement en fines tranches (environ 4 c.); 1 petit oignon, tranché finement; 1/4 c. vin blanc sec (facultatif); 3 Tbsp . beurre, coupé en petits morceaux; 1 c. olives mûres (tranches); 1/2 c. fromage parmesan râpé; 2 c. Fromage mozzarella; 2 Tbsp . persil haché; paprika; 3/4 c. lait (ajouter plus si vous n'utilisez pas de vin)

Chou-fleur italien au fromage

⏱️ Prêt en 1h 24m 🥄 Prép. 28 min 🔥 Cuisson 56 min 👥 4 portions 🌍 Italienne 👁️ 10 vues

Le chou-fleur italien au fromage est un dîner italien impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 24 minutes environ. Réalisé avec . farine, . sel, . poudre d'ail, . poivre et . chou-fleur frais, nettoyé et coupé verticalement en fines tranches (environ 4 c.), cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 350°.

Mélanger la farine, le sel, la poudre d'ail et le poivre.

Dans une cocotte graissée, disposer la moitié de chacun dans l'ordre suivant : chou-fleur, oignon, mélange de farine, morceaux de beurre, olives, mozzarella et parmesan.

Répétez la superposition avec la seconde moitié des ingrédients, en ajoutant le persil après les olives. Saupoudrer de paprika.

Mélangez le vin et le lait.

Verser dessus et cuire au four, à découvert, 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le mélange bouillonne et soit doré.

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