Name: Сырная запеканка из тыквы и цуккини
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound желтая тыква, нарезанная; 1 pound кабачки, нарезанные; 1/2 лук, нарезанный кубиками; 1 cup тертый сыр Чеддер; 1/2 cup смесь для выпечки печенья (например, Bisquick®); 1/2 cup масло; 2 яйца; 1 tablespoon белый сахар; 1 teaspoon соль; 10 сухари соленые или по необходимости измельченные; 1/4 cup панировочные сухари

Сырная запеканка из тыквы и цуккини

⏱️ Готово за 1h 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 45 min 👥 8 порции 👁️ 16 просмотров

Запеканка из сырной тыквы и цуккини — это относительно легкий обед, который можно приготовить примерно за 1 час. Этот рецепт, приготовленный из 1 фунта нарезанной желтой тыквы, 1 фунта нарезанного кабачка, ½ луковицы, нарезанной кубиками, 1 стакана тертого сыра чеддер и ½ стакана смеси для выпечки печенья (например, bisquick®), обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 325 градусов F (165 градусов C).

Наполните большую кастрюлю водой и доведите до кипения.

Добавьте желтую тыкву, цуккини и лук; снова доведите до кипения и варите овощи до готовности, около 15 минут.

Слейте воду и переложите овощи в большую миску.

Большой ложкой смешайте сыр Чеддер, смесь для выпечки, масло, яйца, сахар и соль с приготовленными овощами; перемешивайте, пока масло не растает и смесь для выпечки не растворится.

Добавьте измельченные крекеры в смесь, пока жидкость не впитается.

Вылейте смесь в форму для запекания объемом 1 1/2 литра; сверху посыпать панировочными сухарями.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока начинка не подрумянится и сыр не расплавится, 30 минут.

💬 Комментарии