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シェフ・ジョンのブルーベリー・ダッチ・ベイビー
QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 425 °F (220 °C) に予熱します。
小麦粉、塩、バニラエッセンス、卵、牛乳を高速ブレンダーで混ぜます。
完全に滑らかになり、非常に薄くなるまで高速で約 1 分間ブレンドします。
9インチまたは10インチの鋳鉄フライパンを強火で加熱します。
清澄バターをフライパンに注ぎ、ペストリーブラシを使って側面に油を塗ります。
バターを煙が出る直前まで加熱します。
素早く丁寧に生地をフライパンの中央に流し込み、その上にブルーベリーを散らします。
フライパンを予熱したオーブンの中央に移し、きつね色になりきれいに膨らむまで20〜25分間焼きます。
慎重にオーブンから取り出し、すぐに溶かしたバターを表面に塗ります。
ダッチベイビーがしぼんでいくときに、上からレモン汁を絞ります。
粉砂糖をまぶします。
くさび形に切ってメープルシロップをかけていただきます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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