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约翰厨师的简单寿司饭
寿司米的用途有很多。当然，寿司也可以作为烤肉的配菜或用海藻包裹。另外，它在室温下效果很好，因此非常适合野餐。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将大米放入过滤器中，用冷水冲洗，直到流出的水从浑浊变为完全清澈，大约需要 2 分钟。
将过滤器放在碗上，沥干水分，直至几乎干燥，大约需要 1 小时。
转移到带有紧密盖子的厚底平底锅中。
将水倒在米饭上。
将锅放在中火上，小火煮，不要搅拌。
一旦表面出现小气泡并且米饭开始煮沸，将火调小并盖上锅盖。
煮正好 10 分钟。
远离热源；提起盖子 1 秒钟，然后立即盖上。
再坐 10 分钟。
将米饭转移到有边的平底锅中，用叉子摊开，扇动（用杂志或类似物体）以开始冷却。
将大约一半的米醋撒在米饭上，同时轻轻搅拌。
继续扇动，使米饭温度略高于室温。
将剩余的米醋撒在米饭上，然后用叉子搅拌均匀。
少量的米应该很容易形成长方形的寿司底，但用叉子切时很容易碎裂。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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