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约翰厨师的炸薯条
我认为大多数人都没有意识到任何像样的炸薯条都需要炸两次。第一次油炸在较低的温度下进行，这可以使马铃薯变软，并为第二次油炸的脆化做好淀粉表面的准备。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将土豆放入一大碗水中浸泡约 30 分钟。
用纸巾彻底拍干。
将油炸锅或大平底锅中的油加热至 275 华氏度（135 摄氏度）。
将土豆轻轻放入热油中约 5 分钟，偶尔搅拌和翻转土豆。
用有槽勺将土豆从油中取出，放在纸巾上沥干并完全冷却。
将油炸锅或大平底锅中的油加热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
再次将土豆煎至金黄色，持续 5 至 6 分钟。
用纸巾吸干。
撒上盐即可食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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