/2489866-chef-johns-grilled-lamb-steaks-Renny-Sabina-1x1-1-44caab28f71448f183b6e54f67b9fc8f.jpg)
约翰厨师的烤羊排
使用油醋汁作为烤肉的酱汁是我一直以来最喜欢的“秘籍”之一。它们只需几分钟即可搅拌在一起，完全不需要烹饪技巧，而且油、醋和调味料的组合是无限的。烤裙牛排上加香醋怎么样？也许猪排上有芥末酱？淋上希腊酱和羊奶酪的烤鸡怎么可能不棒呢？
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将龙蒿、1/2 束薄荷、酸奶、1 汤匙橄榄油、大蒜、小茴香和 1 茶匙黑胡椒放入碗中，搅拌均匀；将腌料倒入可重新密封的塑料袋中。
加入羊排，涂上腌料，挤出多余的空气，密封袋子。
在冰箱里腌制8小时至过夜。
将户外烤架预热至高温，并在烤架上涂上少许油。
将 1/4 杯橄榄油、雪利酒醋、蜂蜜、盐和胡椒粉放入碗中搅拌。
加入 2 汤匙切碎的薄荷，搅拌混合油醋汁。
将牛排从腌料中取出，刮去所有香草和大蒜；丢弃腌料。
在牛排上淋上一汤匙橄榄油，然后用盐和胡椒调味。
在预热的烤架上将牛排煎至外侧呈棕色、中心呈浅粉色，每面约 6 分钟。
插入中心的即时读数温度计读数应为 130 华氏度（54 摄氏度）。
将牛排放入盘中，在牛排上淋上 1/2 的油醋汁，用箔纸盖住牛排，静置 10 分钟。
将牛排转移到单独的盘子上，并在每个盘子上淋上剩余的醋汁。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
/3843168-4e5fd31222984796a2373dacb3926490.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 评论
暂无评论。快来第一个分享你的想法吧!
发表评论