تشيلي الهلبوت

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

دهن الجزء الداخلي من طبق الخبز مقاس 9 × 13 بوصة بالزبدة.

ضعي سمك الهلبوت في طبق الخبز المُجهز.

اخلطي الكريمة الحامضة والبصل الأخضر والزبدة والملح والفلفل الأبيض والشبت في وعاء.

يُوزّع خليط الكريما الحامضة فوق سمك الهلبوت.

اخبز سمك الهلبوت في فرن مسخن مسبقاً حتى تتقشر الأسماك بسهولة بالشوكة، لمدة 20 إلى 25 دقيقة.

أخرجي سمك الهلبوت من الفرن ورشيه بجبنة البارميزان.

ضع رف الفرن على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر حرارة الشواية وقم بتشغيل شواية الفرن.

ضعيها تحت الشواية المسخنة مسبقاً وشويها حتى يتحول لون الجبن إلى اللون البني الفاتح، لمدة 2 إلى 3 دقائق.