Палтус Челе

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смажьте внутреннюю часть формы для выпечки размером 9x13 дюймов сливочным маслом.

Поместите палтуса в подготовленную форму для запекания.

Смешайте в миске сметану, зеленый лук, сливочное масло, соль, белый перец и укроп.

Выложите сметанную смесь на палтус.

Запекайте палтуса в разогретой духовке до тех пор, пока рыба не будет легко отделяться вилкой, 20–25 минут.

Достаньте палтус из духовки и посыпьте сыром Пармезан.

Поместите решетку духовки примерно в 6 дюймах от источника тепла жаровни и включите жаровню духовки.

Поместите под разогретую духовку и запекайте, пока сыр не подрумянится, 2–3 минуты.