Caramelo masticable

En una cacerola de fondo grueso a fuego medio, combine la mantequilla, el azúcar morena, la leche condensada, el jarabe de maíz y la sal.

Llevar a ebullición, revolviendo constantemente.

Calienta entre 234 y 240 grados F (112 a 116 grados C), o hasta que una pequeña cantidad de almíbar se caiga en agua fría y forme una bola suave que se aplana cuando se retira del agua y se coloca sobre una superficie plana.

Cocine durante 2 minutos a esa temperatura.

Retire del fuego y agregue la vainilla.

Mientras tanto, unte con mantequilla un molde para hornear de 9×13 pulgadas.

Cuando el caramelo esté listo, vierte en el molde untado con mantequilla.

Dejar enfriar completamente a temperatura ambiente.

Retirar de la sartén y cortar en cuadritos con unas tijeras.

Envuelva las piezas individuales en papel encerado o celofán.