Gumbo aux saucisses fumées au poulet et à l'andouille

Name: Gumbo aux saucisses fumées au poulet et à l'andouille
Prep time: 30 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (2 à 3 lb) de poulet, coupé; sel; poudre d'ail; poivron rouge moulu (cayenne); 1 c. oignons finement hachés; 1 c. poivrons verts finement hachés; 3/4 c. céleri finement haché; 1 1/4 c. farine tout usage; riz cuit chaud; 1/2 tsp , du sel; 1/2 tsp . poudre d'ail; 1/2 tsp . poivron rouge moulu; huile végétale; 1/2 lb . andouille saucisse fumée ou toute autre bonne saucisse; 1 tsp . ail émincé; 3 cans bouillon de poulet

⏱️ Prêt en 1h 26m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 56 min 👥 4 portions 👁️ 94 vues

Gumbo aux saucisses fumées au poulet et à l'andouille - une délicieuse recette avec 16 ingrédients.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

#Gombo #Américaine #Grillé #Fumé #Poulet

📊 En un coup d'œil

Préparation 30 min

Cuisson 56 min

Portions 4

Difficulté Hard

👨‍🍳 Instructions

Retirez l'excès de graisse du poulet.

Frotter avec du sel, de la poudre d'ail et du poivron rouge.

Laissez reposer 30 minutes.

Mélanger les oignons, les poivrons et le céleri dans un bol moyen; annuler.

Mélanger la farine, 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poudre d'ail et 1/2 cuillère à café de poivron rouge dans un sac en papier ou en plastique.

Ajouter les morceaux de poulet et secouer jusqu'à ce que le poulet soit enrobé.

Réservez 1/2 tasse de farine.