Frango e Bolinhos

Cubra o frango inteiro (ou partes) com água em uma panela grande e ferva com cebola e aipo até ficar macio.

Retire o frango e remova todos os ossos.

Corte em pedaços pequenos e retorne à panela. Combine a farinha, o fermento e o sal; corte a gordura vegetal e adicione leite para fazer uma massa dura.

Abra com 1/8 de polegada de espessura e polvilhe com farinha.

Corte em pedaços diagonais de cerca de 2,5 cm e coloque na panela com caldo fervente.

Cubra bem e ferva delicadamente, cerca de 8 a 10 minutos.