चिकन और पकौड़ी (4 लोगों के लिए)

12 इंच की कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर, तेल गरम करें।

चिकन डालें और सुनहरा भूरा होने तक लगातार हिलाते हुए लगभग 5 मिनट तक पकाएं।

मशरूम डालें और लहसुन पाउडर और काली मिर्च डालें। नरम होने तक बार-बार हिलाते हुए लगभग 5 मिनट तक पकाएं।

मिश्रण को कटोरे में निकालें और गर्म रखें।

उसी कड़ाही में, मध्यम आँच पर, मार्जरीन पिघलाएँ।

आटा डालें और मिश्रण को सुनहरा भूरा होने तक लगातार हिलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं।

तुरंत चिकन शोरबा डालें और धीरे-धीरे 3 कप पानी डालें।

लगातार हिलाते हुए लगभग 10 मिनट तक पकाएं जब तक कि मिश्रण चिकना और थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।

चिकन और मशरूम के साथ गाजर और मटर को कड़ाही में डालें। ढककर उबाल लें।