चिकन और हरा सेब फजिटास

चिकन क्यूब्स को टकीला, एन्को चिली, जीरा, धनिया, काली मिर्च, लहसुन और जैतून के तेल में लगभग एक घंटे के लिए मैरीनेट करें। कच्चे लोहे की कड़ाही या तवे का उपयोग करके, थोड़ा सा जैतून का तेल गर्म करें। चिकन को मध्यम तेज़ आंच पर मैरिनेड के साथ पकाएं, जब तक कि यह भूरा न हो जाए और तरल पदार्थ कम न हो जाए।

अन्य सामग्री (सेब को छोड़कर) मिलाएं और तब तक पकाएं जब तक कि चिकन पूरी तरह से पक न जाए और सब्जियां नरम न हो जाएं।

यह महत्वपूर्ण है कि चिकन और सब्ज़ियों को ज़्यादा न पकाया जाए।

सेब डालकर 1-2 मिनट तक पकाएं.

आंच से उतार लें. गार्निश के लिए गर्म टॉर्टिला, खट्टा क्रीम, कटे हुए टमाटर, कसा हुआ पनीर और ताजा धनिया के साथ परोसा जा सकता है।