Name: Hühnchen-Schinken-Gumbo
Ingredients: 2 tbsp. geröstetes Allzweckmehl*; 1 tbsp. Pflanzenöl; 1 große Zwiebel, fein gehackt (1 c.); 1 clove Knoblauch, fein gehackt; 1 süße rote Paprika, fein gehackt (1 c.); 1 (14 1/2 oz.) can Hühnerbrühe mit wenig Salz; 3/4 lb. Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, ohne Haut, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 3 oz. gewürfelter Schinken (1/2 c.); 1 (16 oz.) can Tomaten, abgetropft und gehackt; 1/2 tsp. Blattthymian, zerbröselt; 1/4 tsp. gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/8 tsp. gemahlener scharfer roter Pfeffer; 1 (10 oz.) pkg. gefrorene Okraschoten, aufgetaut; 1 1/3 c. einfacher gekochter Reis

Hühnchen-Schinken-Gumbo

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Chicken And Ham Gumbo ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. geröstetes Allzweckmehl*, 1 EL. Pflanzenöl, 1 große Zwiebel, fein gehackt (1 Tasse), 1 Knoblauchzehe, fein gehackt und 1 süße rote Paprika, fein gehackt (1 Tasse) – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.