Quesadillas de Frango e Cogumelos

Cozinhe os cogumelos em 1 colher de sopa de manteiga até ficarem macios.

Adicione a cebolinha e o frango e misture bem.

Passe manteiga em um lado de uma tortilha.

Coloco a minha manteiga voltada para baixo na grelha George Foreman, mas você também pode colocar a tortilha em uma frigideira grande.

Coloque metade da mistura de frango na tortilha.

Polvilhe com 1/2 xícara de queijo e tempere tudo.

Coloque outra tortilha com manteiga por cima (lado da manteiga para cima).

Feche a grelha e cozinhe por 2 a 3 minutos ou se estiver fritando na frigideira, doure de um lado, vire (boa sorte!) e doure o outro lado.

Use as tortilhas restantes, a mistura de frango e o queijo para cozinhar outra quesadilla.

Corte as quesadillas em fatias com um cortador de pizza e sirva com creme de leite.