Hühnchen-Reis-Auflauf
Hühnchen-Reis-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in nur 44 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus vollen Hähnchenbrustfilets, gespalten und ohne Knochen (falls gewünscht), gehackten Zwiebeln, ca. roher Reis (ich verwende Langkornreis von Onkel Ben), (26 Unzen) Glas Classico-Tomaten-Basilikum-Nudelsauce und/oder 1 große Dose gedünstete Tomaten und große schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
In eine große Auflaufform (hoher Rand) 1/2 Tomatensauce, gehackte Zwiebeln und Wasser geben.
Rohen Reis hinzufügen; lass es auf den Boden sinken. Hähnchen darauf legen; In die Soße legen und das Hähnchen mit der restlichen Tomatensoße bedecken.
Mit geschnittenen schwarzen Oliven belegen.
Im Ofen bei 350° etwa 45 Minuten bis 1 Stunde backen oder bis das Huhn zart und der Reis fertig ist.
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