Jambalaya au poulet et aux saucisses
Le jambalaya au poulet et aux saucisses est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 poulet, coupé en morceaux de portion (2 1/2 à 3 lb), 3/4 lb de saucisse fumée, coupée en tranches de 1/2 pouce, 1/4 c. huile végétale, 2 1/4 c. oignon haché (environ 1 lb) et 1/2 c. poivre vert haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Cuire le poulet dans l'huile dans une cocotte jusqu'à ce que le poulet soit doré; retirer le poulet.
Égoutter en réservant 2 cuillères à soupe de jus de cuisson dans la cocotte.
Faire revenir l'oignon et les 3 ingrédients suivants dans le jus de cuisson. Ajouter l'eau, le riz, le sel, les poivrons, le poulet et les saucisses ; porter à ébullition.
Couverture; réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit, que le riz soit tendre et que l'eau soit absorbée.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
🍷 Accords Parfaits
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