चिकन काजू

कड़ाही में कैनोला तेल गर्म करें।

चिकन ब्रेस्ट को कड़ाही में रखें और 1/2 छोटा चम्मच छिड़कें। नमक। लगातार हिलाते हुए 5 से 10 मिनट तक पकाएं।

कड़ाही से निकालें. कड़ाही में प्याज़, अजवाइन और 1/2 कप चिकन शोरबा डालें। बिना ढके 5 मिनट या थोड़ा नरम होने तक पकाएं।

चीनी, कॉर्नस्टार्च, सोया सॉस, कुकिंग शेरी और बचा हुआ चिकन शोरबा मिलाएं।

सब्जियों के ऊपर डालें और सॉस के गाढ़ा होने तक हिलाएँ। पका हुआ चिकन, बांस के अंकुर, सिंघाड़ा और काजू डालें। एक साथ हिलाएं और गर्म करें। चावल के साथ परोसें.

4 से 6 को परोसें।