Hähnchen-Crepes

Schneebesen und Milch verrühren.

Mehl hinzufügen und gut verrühren. Lassen Sie den Teig stehen, schlagen Sie ihn aber noch einmal, bevor Sie ihn backen.

Erhitzen Sie eine Crêpes-Pfanne oder eine kleine beschichtete Pfanne, bis sie heiß ist.

Etwa 2 Esslöffel Teig in die Pfanne geben.

Kippen Sie die Pfanne, um den gesamten Boden zu bedecken. Etwa 1 Minute kochen lassen oder bis die Unterseite leicht braun ist. Den Crêpe wenden und auf der anderen Seite etwa 10 bis 20 Sekunden bräunen. Vor dem Befüllen herausnehmen und abkühlen lassen. Dies sollte etwa 15 Crêpes ergeben.