Name: Куриная запеканка из энчилада
Ingredients: 1 tbsp. масло; 1 (4 oz.) can нарезанный зеленый перец чили; 2 c. лук, нарезанный; 1 (28 oz.) can нарезанные помидоры (без жидкости); 1/4 tsp. чесночный порошок; 1/2 tsp. соль; 2 c. (8 унций) тертого сыра Моцарелла; 1/2 tsp. молотый орегано; 3 c. вареная курица, нарезанная (без кожи); 1/2 c. вода; 2 c. нежирный простой йогурт; 24 кукурузные лепешки, порванные на полоски шириной 1 дюйм

Куриная запеканка из энчилада

👁️ 14 просмотров

Запеканка из куриной энчилада — умеренно легкий ужин. Делается из 1 ст. масла, 1 банка (4 унции) нарезанного зеленого перца чили, 2 ст. нарезанного лука, 1 банка (28 унций) нарезанных помидоров (не осушенных) и 1/4 ч. л. чесночный порошок, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 350°.

Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте зеленый перец чили и лук на слабом огне в течение 2 минут. Добавьте помидоры, чесночный порошок, орегано, соль и воду.

Варить на медленном огне без крышки около 30 минут или до загустения.

Смешайте курицу и йогурт и поместите в неглубокую трехлитровую форму для запекания.

Добавьте полоски тортильи поверх куриной смеси; залить томатным соусом.

Сверху запеканку посыпаем тертым сыром Моцарелла.

Выпекайте 20–30 минут или пока полностью не прогреется.

Получается 10 порций.

💬 Комментарии