Name: Hühnchen-Enchilada-Auflauf
Prep time: 24 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 Tbsp . Olivenöl oder mehrfach ungesättigtes Pflanzenöl; 1 (4 Unzen) Dose gehackte grüne Chilis; 2 C. Zwiebel, gehackt; 1 (28 oz.) Dose Tomaten, nicht abgetropft und gehackt; 1/8 tsp . Knoblauchpulver; 2 C. (8 Unzen) Teil Magermilch-Mozzarella-Käse, gerieben; 1/2 tsp . Salz (optional); 1/2 tsp . gemahlener Oregano; 3 C. gekochtes Hähnchen ohne Haut, gehackt; 2 C. fettarmer Naturjoghurt; 24 Maistortillas, in 1-Zoll-Streifen gerissen; frischer Koriander (Koriander) oder Petersilie zum Garnieren

Hühnchen-Enchilada-Auflauf

⏱️ Fertig in 1h 4m 🥄 Vorbereitung 24 min 🔥 Kochzeit 40 min 👥 4 Portionen 🌍 Mexikanisch 👁️ 15 Aufrufe

Chicken Enchilada Casserole ist ein beeindruckendes mexikanisches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 4 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Olivenöl oder mehrfach ungesättigtes Pflanzenöl (4 Unzen) Dose gehackte grüne Chilis, c. Zwiebel, gehackt, (28 oz.) Dosentomaten, nicht abgetropft und gehackt und . Knoblauchpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 350° vorheizen.

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die grünen Chilis und Zwiebeln bei schwacher Hitze 2 Minuten anbraten. Tomaten, Knoblauchpulver und Oregano unterrühren.

Bei Bedarf Salz hinzufügen. Ohne Deckel etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Masse dickflüssig ist.

Hühnchen und Joghurt vermischen.

In eine flache 3-Liter-Auflaufform geben.

💬 Kommentare