Fajitas De Pollo

En un tazón de vidrio pequeño, combine el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, las hierbas y los condimentos.

Agrega las pechugas de pollo; mezcle para cubrir con la mezcla y deje marinar hasta que esté listo para cocinar.

A fuego medio, precalienta una sartén para saltear.

Agrega el aceite de oliva, el ajo y el jalapeño.

Cocine brevemente.

Agrega rodajas de cebolla y tiras de pimiento morrón.

Mezcle para cubrir con aceite y cocine hasta que la cebolla se vuelva transparente.

Las verduras aún estarán ligeramente crujientes.

Retirar del fuego y reservar. Precaliente la parrilla o el asador. Retire las pechugas de pollo de la marinada y colóquelas en la parrilla o debajo del asador.

Ase hasta que esté cocido, volteándolo una vez.

Rocíe con la marinada.

Cortar en tiras finas.

Sazone con sal.

Precaliente la sartén para fajitas debajo de la parrilla o encima de la estufa hasta que esté muy caliente.

Retirar y cubrir con aceite.

Coloque la mezcla de cebolla y pimiento en un lado del molde y las rodajas de pollo en el otro.

Los ingredientes empezarán a chisporrotear.

Sirva inmediatamente con tortillas, guacamole, crema agria y salsa.