Fricassée de Poulet aux Raviolis
La fricassée de poulet aux boulettes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 friteuse (2 à 3 lb), découpée, 3 c. d'eau, 1 oignon moyen haché, 2 branches de céleri avec les feuilles finement coupées et 2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Poulet dans un four hollandais d'un quart.
Ajouter 3 tasses d'eau, l'oignon haché, le céleri, le sel et le poivre.
Porter à ébullition à feu vif, à couvert.
Réduire le feu à doux et laisser mijoter à couvert,
40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient presque tendres.
(Retirez les os de poulet).
Ajouter les oignons carottes.
Porter à ébullition à feu vif.
Laisser mijoter à couvert à feu doux pendant 20 minutes.
Mélangez la farine avec 1/2 tasse d'eau froide, ajoutez 1/4 tasse de bouillon chaud au mélange de farine ; remuer jusqu'à consistance lisse.
Chauffer à feu vif.
Incorporer au bouillon dans la cocotte.
Cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement. Déposez les boulettes sur le poulet chaud et faites cuire comme indiqué. Pour 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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