Gumbo De Pollo
Chicken Gumbo es una cena impresionante que puedes preparar en solo 38 minutos. Elaborado con pollo, qt. agua, c. aceite, c. harina y c. cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
En una olla, comience a cocinar el pollo cortado en agua. En una sartén pesada, prepare el roux (1 taza de aceite, 1 taza de harina). Cocine hasta que se dore, revolviendo constantemente. A fuego medio, agrega la cebolla picada, el apio y el ajo; cocine lentamente, todavía revolviendo, hasta que esté muy tierno. Hará una salsa espesa. Agrega la mezcla de roux al pollo; cocine hasta que estén tiernos, luego agregue la okra, los tomates guisados, las cebollas verdes y el perejil. Cocine 20 minutos.
Sirva sobre arroz. Si lo desea, puede agregar ostras o camarones.
🍷 Maridajes Perfectos
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