Куриный Гамбо
Куриный Гамбо — умеренно легкий ужин. Готовится из 1 жареной курицы (от 2 1/2 до 3 фунтов), 1/3 ст. масла, 1 (№ 1) банка целых помидоров, 1 пакет (20 унций) замороженной бамии и 1 лавровый лист — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
Курицу отварить в 3 литрах воды до готовности.
Резервный запас. Курицу нарезаем порционными кусочками.
В большой сковороде нагрейте масло и всыпьте муку.
Готовьте до темно-коричневого цвета.
Добавьте лук и сельдерей. Тушить, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте ветчину или колбасу, помидоры и 1/3 куриного бульона.
Тушить 15 минут.
Добавьте нарезанную кубиками курицу и оставшийся бульон, чеснок и лавровый лист.
Готовьте 1 1/4 часа на слабом огне. Время от времени помешивайте.
Слейте размороженную бамию и добавьте; готовить еще 45 минут.
Подавайте с рисом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий