Name: Poulet Gumbo (faible en gras)
Ingredients: 3/4 c. farine tout usage; 4 (6 oz.) moitiés de poitrine de poulet écorchées; 2 qt. eau; 1 1/2 c. oignon haché; 3/4 c. poivron vert haché; 1/2 c. céleri haché; 3 cloves ail, émincé; 1/2 c. oignons verts tranchés; 1/4 c. persil frais haché; 2 feuilles de laurier; 1/2 tsp. sel; 2 tsp. Assaisonnement créole; 1 1/2 tbsp. Sauce Worcestershire; 1 tsp. sauce piquante; 2 (10 oz.) pkg. gombo coupé surgelé, décongelé; 3 1/2 c. riz cuit chaud

Poulet Gumbo (faible en gras)

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Le poulet Gumbo (faible en gras) est un dîner impressionnant. Réalisé avec 3/4 c. farine tout usage, 4 (6 oz) moitiés de poitrine de poulet décortiquées, 2 pintes. eau, 1 1/2 c. oignon haché et 3/4 c. poivre vert haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

👨‍🍳 Instructions

Placer la farine dans une poêle en fonte de 10 pouces.

Cuire au four à 400° pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit brun foncé, en remuant toutes les 10 minutes.

Retirer la poêle du four; annuler.

Mélanger le poulet et l'eau dans une grande cocotte; cuire 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Retirer le poulet et le bouillon du faitout; annuler.

Mélanger l'oignon, le poivron vert, le céleri, l'ail et 1/3 tasse de bouillon de poulet dans une cocotte.

Cuire à feu moyen pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ajouter la farine dorée et 1 tasse de bouillon de poulet; remuer jusqu'à homogénéité.

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