Ensalada De Pollo Con Tocino, Lechuga Y Tomate

Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos.

Escurrir las rebanadas de tocino sobre toallas de papel; desmoronarse.

Mezcle el pollo, el tocino, el tomate y el apio en un tazón.

Batir la mayonesa, el perejil, las cebollas verdes, el jugo de limón, la salsa inglesa, la sal y la pimienta negra en un tazón hasta que el aderezo esté suave.

Vierta el aderezo sobre la mezcla de pollo; revuelva para cubrir.

Refrigere hasta que esté frío, al menos 30 minutos.

Revuelve la mezcla de pollo y sirve sobre hojas de lechuga romana; decora con rodajas de aguacate.