Sauté de poulet
Le sauté de poulet est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de poitrine de poulet, 3 c. sauce soja, 1/2 c. gingembre moulu, 3 c. d'huile végétale et 1 1/2 c. Carottes tranchées en diagonale, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans un petit bol, mélanger le poulet, la sauce soja et le gingembre.
Laissez reposer 30 minutes.
Préchauffez 1 cuillère à soupe d'huile dans le wok, à découvert, pendant 1 minute.
Ajoutez les carottes.
Faire sauter pendant 2 minutes.
Ajouter le liquide de champignons réservé, couvrir et cuire à la vapeur 4 minutes.
Retirez les carottes. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile.
Ajouter le chou-fleur et les cosses de pois.
Faire sauter pendant 2 minutes.
Retirer.
Ajouter l'oignon et les champignons; faire sauter pendant 2 minutes.
Retirer.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile.
Ajouter la viande; faire sauter pendant 3 minutes.
Ajoutez des légumes.
Mélanger l'eau, la fécule de maïs et le sucre.
Incorporer au mélange et cuire jusqu'à épaississement.
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