Hühner-Udon-Nudelsuppe

Name: Hühner-Udon-Nudelsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 (32 fluid ounce) containers Hühnerbrühe; 1 clove Knoblauch, gehackt; 1 tablespoon gehackte frische Ingwerwurzel; 1 teaspoon Chilipulver; 1 große, gekochte Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen, gehackt; 1 head Pak Choi, gehackt; 1/4 cup getrocknete Shiitake-Pilze; 2 (7 ounce) packages getrocknete Udon-Nudeln; 1/2 cup Mungobohnensprossen; 1 Frühlingszwiebel, diagonal geschnitten; 2 tablespoons getrocknete gehackte Zwiebel; 1 tablespoon gehackter frischer Koriander

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 4 Portionen 👁️ 56 Aufrufe

Hühner-Udon-Nudelsuppe ist eine mittelleichte Suppe, die Sie in nur 35 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus 1 ½ (32 Flüssigunzen) Behältern Hühnerbrühe, 1 Knoblauchzehe, gehackt, 1 Esslöffel gehackter frischer Ingwerwurzel, 1 Teelöffel Chilipulver und 1 großen gekochten Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen, gehackt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe #Nudeln #Glasausschnitte #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 15 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 507

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 6.7g 9%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1775mg 77%

Kohlenhydrate gesamt 88.1g 32%

Ballaststoffe 7.2g 26%

Zucker gesamt 4.9g

Eiweiß 23.7g 47%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Hühnerbrühe, Knoblauch, Ingwer und Chilipulver in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.

Hühnchen, Pak Choi und Pilze hinzufügen; 3 Minuten leicht köcheln lassen.

Nudeln hinzufügen und die Suppe weitere 4 Minuten kochen lassen.

Suppenmischung gleichmäßig in 2 Suppentassen verteilen.

Legen Sie die Mungobohnen in die Mitte jeder Schüssel und legen Sie die Frühlingszwiebeln ordentlich darauf.

Getrocknete Zwiebeln und Koriander darüber streuen.